Sambal Tempe Dan Terung

Terung.mula-mula ingat nak buat Pajeri Terung. Tapi rasa xbest plak takde udang kering. macam tak cukup bahan jer. tue yang decide last minit buat sambal terung je la. tempe pon ada dlm peti ais. so jalann...tak banyak cakap. Lately nie aku asik suka makan pedas2 ajer. sambal tumis especially..tak tau kenapa..

Bahan2

Tempe (Digoreng sekejap)

Terung  (Digoreng sekejap)

3 sudu besar gula
garam secukup rasa

1 sudu kecil (penuh) asam jawa ~ diramas dengan sedikit air ambil jusnya

minyak secukupnya untuk menumis

Bahan dikisar halus

10 tangkai cili kering ~ dikerat & rebus kejap
5 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih
½ sudu kecil belacan (dilayur/bakar kejap)

2 biji buah keras
 

Cara2 Menyediakan
1. Panaskan minyak lalu tumiskan bahan2 kisar & kacau2 tumisan sehingga garing, wangi & terbit minyak.  
2. Masukkan gula, air asam jawa & terung serta tempe yg telah digoreng. Jika perlu boleh tambah sedikit air.  Masukkan garam secukup rasa. Biar sehingga kuah agak pekat.  Pastikan secukup rasa & bolehlah dihidangkan bersama nasi panas.

Sambal Ikan Bilis dan Petai

Bile sebut je petai mesti teringat ann dan bada..kami geng PETAI..haha..

ann aka rehan:
makan jeruk petai dan serunding adalah wajib di bulan puasa masa kat UNITEN dulu kan. uit lupe ngan telur masin sekali. memang sedap waktu bersahur..laju je mkn. xpenah xberselera kita kan. tak boleh dilupakan kenangan tuh..

bada:
bada bile balik umah je sure cite dia mkn sambal ikan bilis petai. kalo balik asrama paling tidak sure ade tapau sambal ikan bilis petai. sampaila masa kenduri dia bertunang..ade jugak sambal ikan bilis petai. ape lag aku ngan ann laju je ceduk..hehe..sampaikan ann nak tambah nasi tapi malu..giler la penangan petai..

itu la citer petai..walopon org kata bucuk..kami tetap peminat no.1..tapi mmg bucuk pon tambah2 bile kencing..uhh...hehehhe..

Lunch hari nie: SAMBAL IKAN BILIS PETAI

layannnnn...

Bahan:-
ikan bilis
Petai
Cili Kering (diblender)

bawang merah (dihiris)
air asam jawa
belacan
gula dan garam secukup rasa

Cara:-
1. Gorengkan ikan bilis bersama bawang sehingga naik bau
2. Masukkan cili kering dan masak sehingga pecah minyak
3. Masukkan sedikit belcan dan air asam jawa
4. garam dan gula secukup rasa
5.Siap untuk dihidang

Sambal Tumis Ikan Bilis + Cucur Adik Manis

dinner hari ni, mkan simple je..bosan pulak makan nasi ajer. so aku buatkan cucur manis dan cicah ngan sambal tumis ikan bilis bersama kacang botol. sedap jugak campur kacang botol. ranggup2 gitu rasanya.

resepi sambal tumis ikan bilis bersama kacang botol:-)

10 tangkai cili kering
1 biji bawang besar (dihiris halus)
ikan bilis
kacang botol (dihiris halus)
air asam jawa
belacan
gula dan garam secukup rasa

cara:-)

• blenderkan cili kering dan separuh bawang besar yg dihiris
• tumiskan bawang dan ikan bilis sehingga keperangan
• tuankan cili yg telah diblenderkan tadi dan masak sehingga pecah minyak
• masukkan kacang botol
• masukkan gula dan garam secukup rasa
• masukkan air asam jawa..
• biarkan di atas api beberapa minit sehingga masak.
• hidangkan

resepi cucur adik manis:-)

tepung gandum
susu tepung
gula
telur 1 biji
garam secukup rasa

cara:-)

• campurkan/blenderkan ke semua bahan di atas.dan gorengkan sejemput2 di dalam minyak yg panas.

• goreng sehingga keperangan. hidangkan sewaktu ia panas..sure meletup..