Spaghetti Bolognese

Fried Penne With Beef, Chic & Vege

Bahan:-
Penne (guna cap tesco aje)
isi Ayam
Daging cincang ramly
Sayur (aku guna sayur kobis dan tomato)
1 bj bawang besar
4 ulas bwg putih * ditumbuk
5 bj cili padi  * ditumbuk
sedikit ikan bilis * ditumbuk
butter/marjerin
blackpepper
garam
kicap cair

cara:-
panaskan butter dan tumiskan daging dan ayam sehingga masak
masukkan bwg merah yg telah dihiris
masukkan bwg putih, cili padi dan ikan bilis yang telah ditumbuk lumat
kacau sehingga naik aroma nye dan masukkan sayur-sayuran
masukkan penne yg telah dicelur
gaul sebati
masukkan garam dan blackpepper
tuang sedikit kicap cair (jika suka)
siap utk dihidang (makan dengan cili kicap lagi sedap!!)

Super Easy Spaghetti Carbonara

 

 Bahan-Bahan:-

1/2 bungkus spaghetti (tak kisah apa jenis pun)
1 tin sos carbonara Prego
Sotong / Udang / ayam / atau daging (saya guna Sotong)
bawang putih (cincang)
bawang merah (cincang)
mushroom butang (dihiris)
1/2 cawan susu segar + air
Sedikit daun tyme (dried Tyme pon boleh)
Garam secukup rasa
lada sulah.

1. macam biasa laa spaghetti di rebus. (letak sedikit margerin@minyak untuk elak dia melekat). Toskan dan asingkan.
2. tumiskan bawang putih dan merah tadi. dah naik masak masukkan sotong tadi. sampai ia masak.
3. masukkan sos carbonara kacau sebati.
4. masukkan mushroom tadi dah gaul hingga sebati.
5. nampak dah pekat sikit masukkan susu segar tadi sediki demi sedikit sampai ia berkrim.
6. letakkan dried tyme, garam sedikit dan lada sulah untuk perasanya,
7. untuk hiasan letak daun parsley di atas sos tuu tadi bila dihidangkan.
8. Siap! Jom Makan! 

Wholemeal Spaghetti With MeatBalls

Bahan:-
Wholemeal spaghettie (mkn utk 2 org)
1/2 bj bawang besar
2 ulas bawang putih
sedikit Minyak
1 s/k lada sulah
1 s/k rosemarry kering
1 bj tomato (dipotong dadu)
Capsicum Hijau
3 bj cili padi
Susu Segar
Garam


bebola daging:-
2 cawan daging kiar (cap ramly)
1/2 bj bawang merah
1 ulas bwg putih
sedikit tepung
garam
lada sulah

Cara:-


bebola daging: campurkan semua bahan dan bentukkan bulat2 seperti bola. saiz ikut citarasa sendiri. then, boleh la nak rebus, celur or gorang bebola daging tersebut. saya pilih utk goreng..


Spaghetti: 
1. tumiskan bawang merah,putih, cili padi sehingga garing.
2. masukkan spaghetti dan gaul sebati.
3. masukkan Capsicum, tomato, rosemary dan lada sulah
4. taburkan garam dan masukkan fresh milk ke dlm kuali.
5. masak dalam 5 min. angkat utk dihidang.
6. boleh tambah cheese kalo suka..

Fried Spicy Squid Fettuccine

Our menu for dinner. Malas nak masak lauk pauk. Letih betul hari ni.
so simple menu guna fettuccine ajer..italiano but ala malay cookings..

Bahan-Bahan:
fettuccine (makan utk 2 orang)
2 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
separuh karot
sebiji terung
sedikit red capcicum
2 sudu besar cili kering
 sos tiram
sos cili
gula dan garam secukup rasa
butter dan olive oil utk menumis

Cara:
1. cairkan butter. kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sehingga garing
2. masukkan cili kering kemudian sotong. goreng lagi
3. masukkan sos tiram, sos cili, gula dan garam secukup rasa
4. masukkan sayur2an
5. masukkan fettuccine dan gaul sebati.
6. utk hiasan: bawang goreng dan daun sup

simple kan..selamat menjamu selera