KuiH JoNgKoNG NeGEri PERaK

Pernah ker korang dengar kuih jongkong?? bukan jongkong emas ekk..or jongkong perak..huhu..kuih jongkong nie adalah kuih traditional perak..hanya di perak je ade kuih nie..kalo ade pon kat kl..masa bulan ramadhan..baru ade kot..tapi xbanyak tempat leh jumpa...

hari nie aku cuba buat kuih jongkong nie..slalunya opah aku yg buat..kita tukang makan ajer dan tukang tengok..sekarang aku lak yg nak kene buat..mak mertua nak makan..ape lagik gelabag teman..tepon opah dikampong tanya resepi..hehehe..sebbaik tak lupa cara nak bungkus kuih nie..tapi berjam gak la dok try bungkus guna daun pisang..hehehe..control cun jer..depan mak mertua..kehkehh..



hebat..jadik lak kali nie aku buat..seronok rasanya..hehe..yeahhh!!!...

nak tengok kuih nie camner rupernye..jom kita tgk..

tadaaaaaaa...

kueh dah msak..

nie la dia hasilnyer (kagum dgn diri sendiri)

isi dalam nye begini la rupernye..

sedap dimakan di waktu petang bersama keluarga..

RESEPI:

bahan A
1 cawan Tepung beras
3 cawan air
1/2 cawan air pandan
sedikit pewarna hijau epal
secubit garam

bahan B
santan kelapa + garam sedikit
gula
daun pisang yang dipotong 4 segi
(hendaklah dilayur di atas api dahulu)

Cara-CaraNya:

1. Campurkan semua bahan A ke dalam periuk
2. kacau sehingga masak (sehingga menjadi likat)
3. angkat Biarkan sejuk sebentar
4. masukkan tepung beras yg sudah dimasak ke dalam daun pisang
5. letakkan gula sedikit dan juga santan kelapa ke atas tepung tersebut
6. bungkus seperti gambar di atas (macam bungkus tapai)
7. setelah selesai bungkus semuanya, kuih bolehlah dikukus dalam 10-20 min.