SotonG OrientaL

Resepi sotong..nie baru pertama kali try..sedap..ala tomyam..masam manis pedas sumer ade..nyum2x..

Bahan2:
500 gm sotong ~ bersihkan & potong kemudian dicelur sebentar & tos (i guna 6 ekor sotong)
1 tangkai daun kari (xde ganti dengan daun limau purut)
5 ulas bwg merah ~ hiris
3 ulas bwh putih ~ cincang
garam & gula secukup rasa
1 biji cili hijau / merah
Karot dihiris (boleh letak ape2 sayur yg u all suka)

Bahan2 ini dicampur jadikan pes :
2 s/besar  pes tom yam
2 s/kecil  rempah kari ikan
1 1/2 s/besar  sos tiram
6 s/besar  air panas  (letak byk sket if suka berkuah)

Cara Menyediakan
1. Panaskan minyak dan masukkan daun kari, bawang merah, bwg putih dan tumis hingga kekuningan.
2. Campurkan bahan2 pes tadi dan gaul rata & biar lebih kurang 3 minit.
3. Masukkan sotong dan cili hijau.. kacau rata. Masukkan garam (jika perlu) & gula & masak selama 5  minit. Sedia utk dihidangkan.