Ikan Bawal Masak 3 Rasa

nak citer kejap..aduhh tadi masa menghiris capsicum macam mane ntah boleh terhiris jari. ibu jari pulak tue. waduhh!! menjerit aku kesakitan..darah banyak kuar. jarang aku menghiris jari sendiri..aku nie kalo bab2 darah mmg penakut..wa cakap sama lu..sebbaik xpengsan..panik tue..xtau nak wat ape..nak basuh ke..nak capai kain ke..gelabah kejap..sebbaik kejap je..then keadaan terkawal semula..aku capai je kain bersih tekap jari yg luka..then, manja la kan..aku tepon hubby yg sedang berkursus di taiping hari nie..baru je nak ngadu..air mate menjurai2..sebak..

haha...itu la moral of the story: malang tidak berbau!

jom layan..aku masak ikan bawal 3 rasa..

ikan aku dah berenang2 di lautan tue ha..

bahan:
1 ekor ikan bawal (saiz sederhana)
1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
1 inchi halia
cili padi
1 bj cili merah (dihiris)
1 sudu besar cili boh (nak pedas)
3 s/b sos plum
3 s/b sos tiram
3 s/b sos tomato
3 s/b sos cili
1 bj tomato (potong dadu)
sedikit capsicum hijau
sedikit carrot (potong panjang)
garam dan gula
air secukupnya

cara:

• gorengkan ikan bawal yg telah dilumurkan (garam, kunyit dan bwg putih-diperap 10 min)
• angkat dan letak dlm pingan

untuk menyediakan kuah 3 rasa:-

• tumiskan bawang merah, bwg putih, halia
• masukkan cili kisar/cili boh. goreng sampai masak cilinya
• masukkan carot, capsicum dan air
• masukkan semua jenis sos yang ade kat atas tue. aku masuk xde sukatan..rasa tue penting.kalo xcukup rasa tambah la lagi ek
• taburkan garam dan gula.
• biarkan ia mendidih dan tuangkan ke atas ikan bawal yg telah digoreng tadi.
• siap utk dihidang dengan nasi panas.